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蛋糕界“爱马仕”不香了?网红品牌Lady M北京多店关闭!

发布时间:2021-10-26 11:33     来源:聚名头条    作者:XY    3091

有一种蛋糕,它生来就处在“大气层”:均价75元一片,整块蛋糕900元。有一种蛋糕,它号称是“甜品界的茶颜悦色,蛋糕中的爱马仕”,只有最繁华的商圈才配拥有一家店,在里面吃上一块单价70元以上的千层蛋糕,才是当之无愧的“人上人”、朋友圈里的“真名媛”。

蛋糕界“爱马仕”不香了?网红品牌Lady M北京多店关闭!

图源互联网

它就是Lady M。2008年,Lady M第一家店开在纽约上东区麦迪逊大道(Madison Avenue),这也是它名字中M的由来。开在富人聚居区和广告公司集中的路上,这家店一开始走的就是高端路线。

传入我国后,Lady M的高端之路也没有停下。2018年最初来到中国的时候,很多女孩为Lady M买单,一面是网红风潮席卷,一面是她们对精致生活的想象。 在高端甜品店吃上一顿下午茶,拍上几张叠加ins风格滤镜的照片,无疑能使许多人获得极大的满足感。

Lady M,中国官网域名ladymchina.com,注册于2015年,所属公司名为上海牧薪餐饮管理有限公司。该枚域名与品牌名高度契合,china寓意着Lady M开设在国内使用的品牌域名,字符不算太长,不论是在用户理解记忆,还是品牌对外宣传方面,都没有太大困难。可惜的是,同主体的ladymchina.cn/net均已被注册,但与ladymchina.com的所属机构并不相同,而Lady M也并未保护其他相关域名。

蛋糕界“爱马仕”不香了?网红品牌Lady M北京多店关闭!

图源官网截图

然而这高贵的纽约品牌,也没躲过被大家短暂地爱了一下的命运。前几天,Lady M在北京连关朝阳大悦城、西单大悦城、三里屯三家店,其中朝悦店还是北京首店。今年8月份,Lady M还将位于深圳万象城的旗舰店调整为柜台店。

更重要的一点是,Lady M虽然以精致高雅为卖点,门店却没有自己的厨房。它采用中央厨房模式,在中国有华东、华北、华南三间中央工厂,蛋糕由中央工厂加工后冷链运输到全国各地。 这种中央厨房集体产出的工业蛋糕,不如手工制作更有温度。

又是关店,又是缩减面积,Lady M在中国市场的路,真的快要走不下去了?

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