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钱大妈不卖“隔夜菜”变成了不赚“隔夜钱”?

发布时间:2021-07-20 16:46     来源:互联网    作者:zh    2577

半年前的招商会上,那句“做钱大妈的失败率只有3%~5%”的话刺激了不少用户成为了钱大妈的加盟商,然而,五个月过去了,加盟店没有回本反而还在亏,有部分加盟商已经开始有了“店铺转让”的打算。在钱大妈的百度贴吧和58同城上,都有全国各个地区钱大妈店铺转让的消息,他们的经营时间都不长,多则半年,少则9天。

钱大妈不卖“隔夜菜”变成了不赚“隔夜钱”?

赶上了社区红利的风口,“不卖隔夜肉”的钱大妈用8年时间在全国的门店数量突破3000家,可就在钱大妈IPO消息不断传出的时候,对其生鲜门店经营逻辑的质疑声也越来越大。通过采取“蜂窝战术”,开放全国地区加盟,迅速提升市场占有率,进一步控制成本,以及建立竞争壁垒的逻辑固然没错,钱大妈品牌的壮大,亦或是为消费者创造的福利,买单者都会有加盟商的身影。甚至在陪伴钱大妈品牌成长的道路上,并不是所有加盟商们都能享受到成本降低带来的福利,在门店密度越来越大的同时,生鲜竞争也更加激烈,抢食者众。

钱大妈不卖“隔夜菜”变成了不赚“隔夜钱”?

在加盟钱大妈的初期,总部每天为门店补贴1000元,每个月补贴3万元,时间是开业的前三个月,但这期间钱大妈强制要求加盟商平进平出。关于这个补贴,加盟商则表示,“还是羊毛出在羊身上”,主要是供货价格较高。比如,10元钱的商品,让8元钱售卖,中间两块钱的差价,公司补贴1块钱,加盟商为了将东西卖出去,自己也要出1块钱,毕竟亏钱也比扔掉强,晚上打折亏得更多,宁愿吃补贴。因此,看到的门店门庭若市、排队的现象,正是每天几千块钱成本砸出来的效果,一方面在制造客流爆满的现象,另一方面为了吸引更多的加盟商。那句“不卖隔夜菜”的标语让全国人民认识到钱大妈,也是加盟商痛苦的根源。如果是一个没有经验的加盟商和店长,很容易就会造成库存,库存就要打折,一打折就会吃掉利润,造成亏损。所以,没有经验的加盟商亏损的概率非常大。

加盟商贴钱亏损,消费者排队消费,造成“虚假繁荣”,如果登陆资本市场是钱大妈的最终目的,那它的结局早已注定。

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