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“得下沉市场者得天下”,下沉市场中的茶饮界翘楚会是谁?

发布时间:2020-09-28 17:43     来源:聚名头条    作者:XY    2020

如今,疫情带来的损伤仿佛逐渐淡去,茶饮行业在经历“得下沉市场者得天下”的过程。

其采用的作战方式正是熟知的“农村包围城市”战略,用今天的互联网语言翻译出来就是打通下沉市场——先发展三四线城市,然后利用三四线城市对一二线城市形成围剿之势,这样的打法在不少互联网企业中已经成为了共识。“发展三四线城市,布局下沉市场。”这个口号在中国茶饮行业里喊了至今已有三年多,无论是喜茶还是奈雪的茶,都曾直接或间接地宣布要大力布局下沉市场。但下沉市场布局并非轻而易举。

真正决定一家茶饮企业是否能长久走下去的,关键在其营收状况和利润规模。有业内人士估算过,喜茶在过去一年的营收达到了35亿元左右,奈雪的茶约为30亿元,而乐乐茶则在9.6亿元左右,这个数据或许会存在误差,但即便是把误差考虑进去,喜茶和奈雪的茶加起来也很难打得过蜜雪冰城。

“得下沉市场者得天下”,下沉市场中的茶饮界翘楚会是谁?

看到这里,你可能会和小编一样感到疑惑,明明喜茶口感更甚于蜜雪冰城,怎么营收远远不足后者呢?

个中原因在于:中国的消费市场是金字塔形的,最大的市场不在上层,而是在下层。对于保健品、网游、茶饮一类产品来说,下沉市场才是一个真正的掘金宝地如果透过表象,就可以发现这类产品都满足了几个条件:一是符合下沉市场人群的口味与兴趣;二是满足“面子”与“交流”的需求;三是削弱下沉市场人群对价格的敏感度。

蜜雪冰城往往将门店开在三四线城市的学校周边、交通周转点、商超综合体、步行街等客流量巨大的位置,但只有客流量巨大这一点还不够,蜜雪冰城想要吸引的还是学生及年轻人群体,而这些位置,通常是学生及年轻人聚集的地方。在茶饮市场上,蜜雪冰城的存在感虽然不如喜茶、奈雪的茶等网红品牌强,但其6元左右一杯的茶饮和3元一支的冰淇淋,无论是学生及年轻人群体还是其他下沉市场用户却都能消费得起。

为了维持原本的品牌调性,同时又能兼顾下沉市场,喜茶在今年4月前后孵化出了子品牌“喜小茶”。喜小茶定价在6-15元之间,比喜茶便宜一半,主打平价饮品。目前,喜茶约有80%的门店集中在一线城市,二三线城市相对较少,而喜小茶被认为是以更低的价格区间和品牌影响力,与其他下沉市场中的茶饮品牌争夺用户。

“得下沉市场者得天下”,下沉市场中的茶饮界翘楚会是谁?

在这场下沉市场争夺战中,到底谁会取得最终胜利,又会不会出现更多的竞争者,就让时间证明一切吧。

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